冨士クリップBS 900g×14袋【送料無料】
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※)ヤマト運輸でのお届けとなります。 ※)送料込の商品です。ただし、北海道は1,320円(税込)、東北は220円(税込)、沖縄は1,870円(税込)の追加送料をご負担いただきます。 ※)ご希望のお届け日時がございましたら「特定商取引法に関する表記」のページの「役務または商品の引き渡し時期」https://omatsuri-ice.com/tokushoho をご確認の上、備考欄よりお伝えください。ご要望がない場合は最短でのお届けとさせていただきます。 バニラの香りが爽やかで、しかもコクのあるソフトクリームが出来上がります。液状ミックスが全盛の時代ですが、手間を惜しまず良いものを販売して、利益を上げたい方にオススメです。 製菓・製パンの風味付材料としても広くご利用いただいております。 注)現時点ではコロナウィルスなどの影響もあり製造から半年ほど経った製品が届いていますが、それでも他の液状ミックスの倍以上の賞味期限で安心してお使いいただけます。 ■デフォルトの作り方 ①2.2Lの温水に冨士クリップ1袋を少量ずつ入れ、泡たて器でよく撹拌しながら溶解します。冷水は組織を悪くしますから、必ず温水をお使いください。 ②ミックスがよく溶けたら、68℃-30分または75℃-15分以上の殺菌を行い、水または氷等で10〜15℃まで急冷します。 ■おいしい作り方 本品900gをお湯2.2Lで溶いた場合のミックスの容積は3.0Lです。こちらのミックスもメーカー指定の水分量より少し多めの水分量で使用されることが多く、そのほうがあっさり美味しく仕上がるようです。1Lの沸かしたお湯で本品を溶き、10分間殺菌して1.5Lの水を混ぜて冷やし、フリーザーに掛ければ、懐かしい昭和の味わいのソフトクリームが出来ます。 ■原価計算 本品を2.5Lの水分で溶いた場合のソフトクリーム1個(140㏄盛り、オーバーラン130%として)当りの税込単価は約34円です(ロス分含まず)。目安としてご参考になさってください。ちなみに、この計算だと一箱で約440個のソフトクリームが出来ます。 名称:乳等を主要原料とする食品 無脂乳固形分:33.0% 植物性脂肪分:20.0 原材料名:脱脂粉乳(国内製造、フランス製造)、砂糖、植物油脂、ぶどう糖、デキストリン、食塩/安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、香料、甘味料(ステビア)、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量:12.6kg(900g×14袋) 段ボールサイズ:W315×D275×H295mm 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者:守山乳業株式会社 栄養成分表示(100g当たり):エネルギー 483kcal、たんぱく質 11.9g、脂質 20.1g、炭水化物 63.7g、食塩相当量 0.21g ※)アレルゲン:乳成分・大豆